PANIBOIS – MOULE DE CUISSON EN BOIS

Panibois et Vincent Catala réinvente la cuisson de la boulangerie dans des moules en bois

En 2018, Vincent Catala, chef pâtissier à Miami rencontre François Foulquier, représentant de la marque Panibois lors d’un événement culinaire.

François découvre un chef passionné et créatif qui met en valeur ses moules de cuisson en bois, tandis que Vincent trouve cette marque innovante et respectueuse de l’environnement. De là née une nouvelle collaboration entre un chef pâtissier et une marque culinaire. 

Panibois® est un fabricant de moules de cuisson en bois situé à Marcilly en Villette, au sud de Paris. Il est l’inventeur officiel des moules de cuisson en bois et il est le leader mondial des moules de cuisson en bois de peuplier et de bouleau biodégradables à 100%. Pour en apprendre plus sur Panibois

Retrouvez chaque mois la nouvelle recette du chef qui met en avant un moule de cuisson en bois. Panibois – toutes les recettes !